人気コーヒーメーカー


コーヒーメーカー

コーヒー好きな方なら、一度はmyコーヒーメーカーを欲しいと思ったことがあると思います!
私は、単純に朝からオシャレなコーヒーメーカーで淹れたコーヒーを飲んでる自分に酔いたくなって購入したのがきっかけです。
(個人的には、スタバと提携しているデロンギのコーヒーメーカーが機能、見た目ともに良くオススメ)

このサイトで自分にあった、コーヒーメーカーを発見してもらえましたら幸いです!

コーヒーメーカーは、自動的にコーヒーを抽出するもので!
コーヒーを淹れるにはハンドドリップやサイフォン、プレス式など、いろんな方法がありますが、淹れ方に慣れないと味にバラつきがあります。

そこで、自動的に抽出し味を安定させる為に開発されたのが、コーヒーメ-カーです!
抽出方法は主にペーパードリップ式が多く、簡単にドリップコーヒーを淹れることができる為、家庭用やオフィス用としても需要が高いです。

おすすめコーヒーメーカー

各ページでコーヒーメーカーを紹介、コーヒーメーカーに関することをまとめています!

De’Longhi(デロンギ)】イタリアのコーヒーメーカーで、日本ではスターバックスと提携してます!
Melitta(メリタ)】ドイツのコーヒーメーカーで、世界高水準のクウォリティーと性能!
BIALETTI(ビアレッティ)】イタリアで一家に一台と言われる、直火式エスプレッソメーカーの代名詞!
Hario(ハリオ)】20世紀が生んだ優れた耐熱ガラスを用いて、暮らしにやさしい彩りと豊かさを提供!
Bodum (ボダム)】ボダム社は今日までに1億個のフレンチプレス・コーヒーメーカーを販売!
ASCASO (アスカソ)】スペインの1962年創業の老舗のエスプレッソマシンメーカーです。

コーヒーメーカーの使い方】極上コーヒーの淹れ方を説明します!
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焙煎機

コーヒーメーカーで美味しいコーヒーを淹れる

1 焙煎した日を確認して、新鮮な珈琲豆を見つける!

焙煎された後に、茶色の珈琲豆になってから、劣化のスピードが早くなります。
  

2 「豆のまま」で購入がおすすめ!

珈琲粉のほうが空気に触れる表面積が大きくなるので、酸化しやすくなります。
手間かもしれませんが、より美味しいコーヒーを飲みたい方は「豆のまま」の購入がベストです。 

ちなみに、コーヒー豆の保存期間の目安は、【豆の場合】1~1ヶ月半程度【粉の場合】2~3週間程度
密閉容器に入れ、冷蔵庫や冷凍庫(長期保存の場合)などで保存しましょう。

coffee2

3 お水選び!

一般的にコーヒーには軟水がいいと思いますが、硬水でも問題ないです。
自分好みのお水で良いです。

4 ペーパーフィルターを折る

ペーパーフィルターの圧着部分を互い違いに折りましょう。

5 人数分を計量!

一般的なのは、1杯当たり珈琲豆(粉)8~15gで、コーヒー液を120~140cc抽出します。
アルトコーヒーでは一人当たり10gの珈琲豆(粉)使用し、140ccほど抽出します。
 
濃い目のコーヒーが好きな方は、珈琲豆の量を多めに。または、水の量を少なめに。
薄い目のコーヒーが好きな方は、珈琲豆の量を少なめに。または、水の量を多めに。

6 珈琲を作る直前に粉砕して、粉にする

コーヒーは、挽いた時(粉なった時)に一番香りが出ます。
コーヒーメーカーで使用するペーパーフィルター用なら、中挽き、または中細挽きです。

7 珈琲粉をペーパーフィルターに入れ、珈琲粉の表面を平らにならす

ペーパーフィルターに粉を入れたときには、軽く振りながら粉の表面を平らにならしておきましょう。

8 コーヒーカップをお湯で温める!

  

9 そして… 美味しいコーヒーの完成!

コーヒーを再加熱する際の注意点

コーヒーメーカーで作ったコーヒーは、再加熱することをオススメしません。
もし再加熱するなら、湯煎がオススメです!

手鍋で沸かす場合の注意点としては、沸騰させないことです。
沸騰さすと、酸化して嫌なニオイがでます。

電子レンジで温めるのも、良いと思います。

ハンドドリップの手の動き

お湯の注ぎ方は「の」の字を描くように、80~90℃のお湯でドリップして下さい!

美味しいエスプレッソの淹れ方動画

デロンギのコーヒーメーカーで美味しいエスプレッソを淹れる動画です。
豆の選び方や、豆の挽き方、コーヒーメーカーの調節方法、抽出方法など詳しく解りやすく観れますので是非、ご覧になって下さい!
とても参考になります。そして、コーヒーがとても飲みたくなります!(笑)

コーヒーメーカーのQ&A

コーヒーメーカーのQ&A

Q 美味しく淹れるポイントは?

A できるだけ鮮度の高い珈琲豆を使用し、珈琲豆、水の量をきちんと人数分計量することです。
コーヒーメーカーの利点としては、お湯のかけ方などは機械がやってくれますので、珈琲豆の計量、挽き方(ペーパーフィルターの時には中挽き、中細挽き)、使用するお水の量をはかることです。

きちんと計量すれば、コーヒーメーカーで十分においしい珈琲を作れます!

Q お湯の温度は何度ぐらいですか?

Aコーヒーメーカーによっても違うかもしれませんが、85〜90度ぐらいの温度のお湯が良いです!